人时时刻刻要从环境中收集信息，分析判断，并做出相应的行为。 例如：人饿的时候，看到一个苹果，觉得自己饿了，就拿起来吃。这里面就涉及到收集信息（看到苹果），分析判断（思考苹果能吃 → 现在也饿了 → 决定吃），做出行为（动手拿起苹果吃）。 在人体中，负责信息收集处理就是人体中的神经系统。下图是人体中神经的示意图：（第一张是正面，第二张是背面，图片来自 Complete Anatomy APP）
可以看到人的神经系统主要有两个部分：图中白色的部分，包括脑和脊髓，叫做中央神经系统；图中黄色的部分，从脑和脊髓伸出来的像电线一样的神经，叫做周围神经系统。
周围神经系统负责向大脑传入或者传出信息，它的神经有两类，一类叫做感觉神经，负责把身体各个部位的信息传递给脑，一类叫做运动神经。在脑处理完信息后，把大脑计算得到的动作指令传递给肌肉。
人通常说的 ”感觉“，就是通过感觉神经传递给大脑的。感觉神经连着感受器细胞。这些感受器感知人体外部环境和内部环境的刺激，并把这些刺激转化成电信号。这种刺激有多种，例如：视觉是由光线刺激眼睛中的感受器，声音是有空气的振动刺激耳朵的感受器。人的感觉有很多，有常说的五觉（视觉、听觉、触觉、味觉，嗅觉，或者俗话说的眼耳鼻舌手），在此之外，还有我们的平衡感，痛感，对温度的冷暖感知，都是通过刺激转成了电信号传播到大脑。除了外部的刺激，人体还对身体器官进行监测，例如内脏器官、血的酸度、血压等等。因此，我们有时会感觉到胃部不适。
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